石家莊清洗煙道公司現(xiàn)代社會中，都會有許多的飯店坐落于各個街道，在飯店裝修中廚房的裝修也是一個重點，那么對于飯店廚房設(shè)計中應(yīng)該考慮到什么呢？由于飯店的面積有限，在廚房的設(shè)計中就需要考慮到其實用性。今天艾默柯廚房設(shè)備小編就給大家來詳細(xì)的介紹一下有關(guān)于飯店廚房設(shè)計要注意的事項。。
一、空間布局
1、應(yīng)有足夠的操作空間
雖然是小飯店的廚房設(shè)計，但其基本的裝修要素是必須具備的，這就是要擁有足夠的操作空間，在使用者操作時需要有基本的操作空間，對于廚房中的洗滌區(qū)、切菜去、烹飪區(qū)都是需要具備的，但是因為空間大小的原因就有合理的分配空間，使之在空間視覺上感受不到擁擠。
2、具有基本的儲物空間
小飯店的廚房中也應(yīng)該具有基本的儲物空間，以方便放置日常所需的物品，可以在廚房的墻面上安裝吊柜這樣節(jié)省空間的儲物柜，記住可以選用卷簾來隔離儲物柜與外部空間，這樣能使儲物柜既不顯雜亂又達(dá)到儲物功能。
三、地面明水溝設(shè)計
飯店廚房的地面應(yīng)該保證其干燥度，所以在對廚房地面的明水溝設(shè)計時需要將其水溝設(shè)計得深一點，以便在倒水的時候能夠暢通無阻。明水溝的上方還需安裝鐵絲網(wǎng)，以防雜物掉進(jìn)溝里堵塞水溝，使地面出現(xiàn)積水現(xiàn)象。
二、通風(fēng)設(shè)施
由于小飯店廚房的面積有限，而一般的小飯店都是烹飪的中餐，在烹飪的時候油煙味或是一些刺激性的味道，所以在小飯店廚房設(shè)計中通過性特別重要?？梢圆捎么蠊β实某闊煓C或是強力排風(fēng)扇這樣功能的排風(fēng)設(shè)施，能夠讓整個廚房的空間保證干凈清爽，使廚房的氣味也能消散得更快。
四、整個空間采用冷色調(diào)
對于廚房來說，墻壁應(yīng)該選用耐臟、易于清洗的材質(zhì)，一般的廚房中都是使用瓷磚，能夠便于日常清洗，而且在視覺上使人感到干凈明亮，地面也需采用同色系防滑、耐用、易于清洗的材料，這也能使在飯店吃飯的顧客有一個良好的心情。
五、照明色調(diào)
廚房中應(yīng)該注意其采光及照明功能，選擇廚房的位置時應(yīng)該考慮到采光好的地方做廚房，在廚房的照明上除了總體上的照明以外還需安裝局部的照明設(shè)施，在洗菜池旁安裝一個吊燈，方便使用者更好的工作也能保證其食物的干凈程度。
飯店雖小，但也是五臟俱全，設(shè)計合理，布局規(guī)范，方便工作人員的操作，也提高效率。以就是小編給大家介紹的飯店廚房設(shè)計要注意的幾大要點。
